Dieta cetogênica, ou seja, dieta pobre em carboidratos

A dieta cetogênica (cetogênica) está incluída em dietas ricas em gorduras e com pouco carboidrato. Se você quiser se sentir extremamente leve e ótimo, desligue os carboidratos do seu menu diário e substitua-os por gordura. Este método é utilizado, entre outros no tratamento da epilepsia resistente a medicamentos em crianças.

dieta cetogênica ( cetogênica ) é uma dieta rica em gordura e pobre em carboidratos. Cerca de 35% são consumidos na dieta diária. gorduras, 50% carboidratos e 15% proteínas. Na dieta cetogênica, a gordura pode constituir 80-90 por cento. da energia fornecida e os 10 a 20% restantes é um total de proteínas e carboidratos.

Os carboidratos são a principal fonte de energia do corpo. Quando estão desaparecidos, o corpo começa a procurar outro “combustível”. São gorduras, especificamente corpos cetônicos (chamados cetose) formados no processo de quebra de gordura . No entanto, eles fornecem orgasmo apenas 70%. energia necessária, por isso é desnutrida.

Após alguns dias de uso da dieta cetogênica, uma pessoa entra em um estado eufórico (é assim que os médicos determinam o efeito das cetonas) – elas têm excelente humor, são alegres e leves. Após 2-3 meses, tudo passa. Aparecem perda de apetite , sonolência e constipação , o cheiro do suor, urina e respiração muda, a sede aumenta.

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Dieta cetogênica (cetogênica) – indicações

A dieta cetogênica encontrou uso no tratamento de epilepsia resistente a medicamentos em crianças e em alguns erros metabólicos congênitos (por exemplo, falta congênita de proteína transportadora de glicose GLUT-1).

Existem outras indicações para seu uso, como síndrome de Rett , síndrome de Dravet, epilepsia com crises mioclônicas (síndrome de Doose) e esclerose tuberosa . A terapia que apóia dietas cetogênicas no autismo , doença de Alzheimer , doença de Parkinson , outros tipos de epilepsia ou algumas encefalopatias também está sendo considerada .

Dieta cetogênica (cetogênica) na epilepsia

Ainda não foi explicado por que a dieta cetogênica reduz a frequência de convulsões. O suprimento elevado de gordura com uma quantidade desprezível de carboidratos na dieta leva a alterações no metabolismo da gordura, semelhante ao jejum. A partir da gordura, formam-se corpos cetônicos no fígado: acetona, acetoacetato e ácido beta-hidroxibutírico, que penetram no sistema nervoso central e constituem um substituto, na ausência de glicose, material energético para os neurônios. No entanto, eles são apenas indiretamente responsáveis ​​pelo efeito anticonvulsivante. Os corpos cetônicos são suspeitos de:

  • causam um aumento na atividade das enzimas sintetizadoras do ácido γ-aminobutírico (também GABA – atua como o principal neurotransmissor com efeito inibitório em todo o sistema nervoso), o que inibe a estimulação dos neurônios
  • eles ativam o receptor de potássio K2P e a bomba de potássio e sódio, o que aumenta o limiar convulsivo

Além disso, os corpos cetônicos podem proteger as células nervosas, incluindo contra danos contra os radicais livres e (reduz o estresse oxidativo).

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